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La celeberrima pasticceria Cavalletti di via Nemorense, quel luogo fatato dove si gustava la straordinaria Millefoglie a tre piani farcita di crema chantilly aromatizzata al Marsala, famosa urbi et orbi dal 1951, ha chiuso i battenti.
Era una delle cinque pasticcerie migliori d’Italia, secondo le guide gastronomiche.
Paolo Mieli ad Alghero con Il grande inganno (Rizzoli): gli errori della storia che continuano a interrogare il presente
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(8 settembre 2020)
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